Mi kerüljön a tányérunkra szeptemberben? – Egészséges ételek az egész családnak

Mi kerüljön a tányérunkra szeptemberben? – Egészséges ételek az egész családnak

Itt a szeptember, újra itt az iskola vagy épp az óvoda. A napok korábban kezdődnek, a reggelek mozgalmasabbak, mint a szünidőben, de az egészséges táplálkozásra most is, mint mindig, érdemes figyelnünk. Sőt ebben az időszakban a gyerekek szervezetének még nagyobb támogatásra van szüksége, mint nyáron. Hogy miért? Egyrészt mert az iskolában bizony „ott kell lenni” fejben, másrészt elkezdődnek az iskola utáni különórák – tánc, zene, sport és egyéb elfoglaltságok –, amik további erőfeszítéseket igényelnek a gyerekek részéről mind mentálisan, mind pedig fizikailag.

A szükséges támogatást könnyen megadhatjuk nekik, néhány egyszerű lépéssel:

• friss, tiszta (lehetőleg tisztított) csapvizet adjunk nekik kulacsban;
• mindig legyen náluk egy kis friss gyümölcs mosva és összevágva, mert tapasztalataim szerint így nagyobb eséllyel fogy el;
• ha szereti az édességet, legyen nála valamilyen egészséges édes rágcsálnivaló pl. 2-3 szem 100% gyümölcsből készült gumicukor (pl. Obstermann’s) vagy jó minőségű cukormentes étcsokoládé;
• édesség utáni vágy csillapítására alkalmas lehet a teljes kiörlésű lisztekből készült cukormentes keksz (pl. gullón);
• aszalt gyümölcs is jól jöhet, ha édességre vágyik, de figyeljünk rá, ha nem házilag készítjük, akkor olyat vegyünk, ami mindenféle olajtól és tartósítószertől mentes, továbbá az aszalványokról érdemes tudni, hogy a megemésztésükhöz több vízre van szüksége a szervezetnek, úgyhogy figyelmeztessük csemeténket, hogy több folyadékot igyon, ha aszalványt evett
• ha inkább sós rágcsálnivalóra vágyik, akkor pedig kb. egy maroknyi enyhén sózott mogyoró, napraforgómag (hántolt), tökmag (hántolt), kesudió, mandula vagy akár puffasztott rizs snack, kölesgolyó jó választás;
• ha szereti a gyerkőc, akkor készüljön a szendvicse teljes kiörlésű gabonával készült kenyérből, zsemléből;
• csíkokra vágott uborka, zellerszár, sárgarépa is tökéletes snack az iskolában, ezekkel ráadásul még folyadékot is visz be a szervezetébe, ahogy a friss gyümölccsel is.

Ami nem támogatja a gyerekek iskolai életét:

• cukrozott és/vagy buborékos üdítőital;
• cukorka és mindenféle egyéb édesség;
• tejcsokoládé;
• chips;
• adalékanyagokkal és cukorral teli snack-ek, édességek.

Ha az iskola engedi, nekünk szülőknek pedig van rá lehetőségünk, készítsünk friss ebédet a gyerekeknek. Korábban megjelent cikkemben (mely ide kattintva elérhető) már adtam ötletet az ebéd szállítására és melegen tartására vonatkozóan, így még a melegítéssel sem kell a gyermeknek bajlódnia. A legjobb, ha olyan ebédet főzünk, melynek alapját az e cikkben felsorolt szeptember havi szezonális zöldségek és gyümölcsök képezik.

Kísérletezzünk, próbálkozzunk, legyünk kreatívak, hívjuk segítségül az internetet; keressünk ott olyan ételeket, amiket a gyerekek valószínűleg örömmel fogyasztanának el és próbáljuk ki őket! Néha elég csak a tálaláson változtatni, mert egy zöldségekből vagy gyümölcsökből készült vicces arcot sokkal szívesebben megkóstolnak a gyerekek, mint ha csak egy tányéron letennénk eléjük ugyanazokat az alapanyagokat. Tudom, hogy ez idő és energia, és a szülőknek rengeteg dolguk van, de a gyermekeink egészsége mindennél fontosabb számunkra, nem igaz?

És most nézzük, hogy mi kerülhet a kosarunkba szeptemberben:

ZÖLDSÉGEK: 
burgonya
brokkoli
cékla
cukkíni
csicsóka
endívia
édesburgonya
édeskáposzta
fejes saláta
fekete retek
fodros kel
hónapos retek
jégsaláta
karalábé
karfiol
kelbimbó
kelkáposzta
kínai kel
kukorica
lilahagyma
lila káposzta
madársaláta
mángold
pak-choi
paradicsom
pasztinák
patiszon
petrezselyem gyökér
póréhagyma
radiccio
sárgarépa
sóska
spenót
sütőtök
tök
újhagyma
vöröshagyma
zeller
zöldbab
zöldborsó
zöldpaprika

GYÜMÖLCSÖK:
alma
áfonya
birsalma
füge
gránátalma
körte
málna
őszibarack
sárgabarack
szamóca
szeder
szilva
szőlő

Szeretettel ölellek Benneteket!
Németh Gabi

Fotók: pixabay.com

Gabi korábbi cikkei a MiDión:

Környezetbarát lépések Gabival – Hogyan csökkenthetnénk a háztartási hulladékot? (1.)

Környezetbarát lépések Gabival – Folytassuk a hulladékcsökkentést baba-mama vonalon (2.)

Miket együnk júniusban?

Kezdjük jól a napot: instant kásák reggelire

Júliusi zöldségeink, gyümölcseink – (L)együnk jól!